Καγιανάς με κρεμμύδια

0.0/5 κατάταξη (0 ψήφοι)
  • Εμφανίσεις: 1462
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Καγιανάς με κρεμμύδια

Συστατικά

  • 1/2 κιλό κρεμμύδια
  • 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες
  • 6 αυγά
  • 1 κούπα λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Κανέλα
  • Γαρύφαλλο

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια, τα βάζουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

    Καθαρίζουμε τις ντομάτες (φλούδα και τους σπόρους ), τις ψιλοκόβουμε και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.

    Ρίχνουμε παραπάνω από το μισό λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα και το γαρύφαλλο και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για μερικά λεπτά και κατεβάζουμε την σάλτσα μας από την φωτιά.

    Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε την ομελέτα μας με το υπόλοιπο λάδι.
    Βγάζουμε την ομελέτα σε μια πιατέλα, ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα μας και σερβίρουμε αμέσως.

Σχόλια (0)

Αφήστε σχόλιο

Παρακαλούμε συνδεθείτε για να αφήσετε σχόλιο.